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课程简介
生物化学既是生命科学领域重要的基础学科，又是生命科学领域的前沿学科。因此，生物化学是生物学中重要的基础课程之一，为其它生物科学专业课程提供了必要的理论基础，是生物学各有关专业的必修课。 生物化学又是一门实验性的学科，为加强对学生动手能力、创新能力的培养，2005年生物化学实验技术开始作为独立的专业基础课程开设, 是生物科学、生物技术、食品科学与工程、食品质量与安全等专业本科生的实验技术必修课。 该课程以生物化学的基本技术和基本操为核心, 通过应用离心、滴定、比色、层析、电泳等基本实验方法、技术和一些基本仪器的使用，对蛋白质、核酸、维生素、酶、糖、脂等生物分子进行制备、分离、分析、检测及鉴定。《生物化学实验》课程共42学时，2学分。在实验教学的过程中按照新的实验体系设计思路将实验内容分为基础性实验、综合性实验和创新性实验三个部分。基础性实验，主要涉及到与蛋白质、核酸、酶、维生素和代谢等生物化学基本概念有关的现象的观察、验证，旨在加强学生掌握生化基本实验方法和技能，共21学时；综合型实验，涉及核酸、蛋白质等生物活性大分子的初级制备、分离纯化和系统分析鉴定，涉及到电泳（包括 SDS- 聚丙烯酰胺凝胶电泳、琼脂糖凝胶电泳等技术）、层析（包括凝胶过滤层析）、限制性酶切等技术和方法，充分体现了生物化学实验技术的特点，力求满足学生实验技能全面培养的需要，共12学时；研究性实验，主要是在掌握前面实验技术的基础上，充分发挥学生的创造力，要求学生自主完成实验设计，创新实验方案，学习撰写科研论文；共9学时。 本课程的任务与目标是重点要求学生掌握生化技术的基本原理，训练学生生物化学基本技术操作能力、分析问题解决问题的能力。在此基础上，进行一定比例的综合性、设计性实验，使学生的创新思维能力、实验设计的思维方法、规范的实验报告论文撰写水平和综合素质得以提高, 为专业课的学习和专业技能的培训奠定良好的基础，并通过严格的实验要求和管理，培养严谨的、实事求是作风和与人合作精神，使他们成为团结合作，务实、创新的专门人才。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
